Glaces, quelle est la bonne température ?

Lorsque le glacier met le meilleur de lui-même dans ses glaces, il s'attend, tout comme ses clients, à ce qu'au moment de la dégustation, la glace soit parfaite en termes de texture, de saveur et d'aspect.

La conservation et la présentation des glaces sont très exigeantes, et JORDÃO a développé des solutions pour que ses équipements assurent les conditions idéales de conservation, telles que la vitesse de l’air adéquate ou l'uniformité de la température sur toute la surface de présentation. Ce qui augmente le parfait état de conservation.

Pour JORDÃO, il est clair que chaque glace - artisanale, industrielle, sucettes glacées, desserts glacés…,- a besoin d'une température spécifique pour une bonne conservation et de cette façon garantir l’équilibre parfait des saveurs est des textures au moment de la dégustation.

Dans cet esprit, les présentoirs JORDÃO pour glaces sont disponibles en deux classes de fonctionnement, L1 et G3, afin que vous puissiez régler la température parfaite pour la glace et assurer une qualité maximale.
De plus, comme JORDÃO a comme objectif améliorer l'efficacité de ses équipements et réduire la consommation d'énergie, nos présentoirs à glaces comprennent des solutions innovantes qui permettent de réduire la consommation d'énergie et d'améliorer ainsi la rentabilité de chaque affaire.

Vous envisagez d'ouvrir ou de rénover un magasin de glaces ?

JORDÃO dispose d'une gamme complète de présentoirs verticaux et horizontaux pour l'exposition est la conservation de glaces - artisanales, industrielles, sucettes glacées, desserts et snacks glacés - ainsi que des armoires de conservation.

Il est donc temps de saisir toutes les opportunités et ne pas rater les ventes qui s'annoncent !

Allons-nous travailler ensemble ?

Contactez-nous